Lei de Engel:

  Lei de Engel:  enunciada pelo economista alemão Engel,que se  baseia na constatação de que existe uma relação entre os rendimentos das famílias e a respectiva estrutura do consumo. De acordo com esta lei, quanto menor for o rendimento de uma família, terá uma maior tendencia a ser a proporção dos seus rendimentos gasta em alimentação e inferior será a proporção dos rendimentos gasta em saúde, cultura, lazer, habitação,...
  Assim, a elasticidade de procura de comida por parte dos agregados familiares é inferior a 1, e tende para 0 com a subida do rendimento.
  A explicação para este facto deverá ser simples, uma vez satisfeitas as necessidades básicas de alimentação, a capacidade/necessidade das pessoas gastarem mais em comida é  limitada.

Fonte: http://studentsforeconomy.blogspot.pt/2011/10/conceito-de-lei-de-engel.html

Sara Carvalho nº 18